| Une
palette délicieuse
Le restaurant des Gouverneurs vous propose un menu varié qui saura satisfaire
tous les appétits. Laissez-vous séduire par le filet de saumon grillé à la salsa
de mangue et agrumes ou mieux encore, faite un pied-de-nez à la tradition en
optant pour le suprême de volaille au sirop d’érable et cidre de glace. Une
table d’hôte vous est aussi offerte, comprenant entre autre un plat de escalope
de veau royale (pommes caramélisées à l’érable et gingembre). Pour les estomacs
plus légers, filet de saumon de l’Atlantique poché sauce vierge aux tomates
confites vous comblera. Notez toutefois que le personnel s’accorde pour dire que
le jarret d’agneau confit avec tomates séchées et romarin demeure la spécialité
de la maison.
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A
delightful range
Restaurant des Gouverneurs offers a varied menu that will satisfy
all appetites. Seduced by the grilled fillet of salmon with mango
and citrus salsa or better yet, thumbed its nose at tradition by
opting for the chicken breast with maple syrup and ice cider. The
table d'hôte is also available, including among others a dish of
royal veal scaloppini (caramelized apples with maple syrup and
ginger). For lighter stomachs, poached filet of Atlantic salmon with
virgin sauce and tomato confit will fill you. Note however that the
staff agrees that the lamb shank confit with sun-dried tomatoes and
rosemary is still the specialty of the house. |
